すみつかれ

しもつかれ

わたしの田舎では「すみつかれ」と呼んでる。

栃木の郷土料理と紹介されてるけど

隣の茨城県結城郡でも節分の時期に食べる。

鬼おろしでおろした大根、人参

そして鮭と大豆を加えて軽く煮込む、

見た目が今一つだけど

鬼おろしでおろした大根人参が

美味い料理

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