二人育児にも少しずつ慣れてきたこの頃。
今回の育休中の目標のひとつに料理のスキルアップがありまして、その練習台を兼ねて、先週から夫にお弁当を作ってます。
思えば四年前、母親から「あんた、育休中で家にいるんだから、旦那さんに弁当くらいつくってあげなさい」と言われ、半ば強引に買わされたお弁当箱…。
初めはしぶしぶ作るも、やはり人に言われてやることって長続きしないんですよね。
さらに、細切れ睡眠でなかなか布団に着地できなかった長男を抱えた初めての育児。とても料理に時間を費やす余裕もなく、お弁当作りは一週間ほどで挫折しました。
あれから四年…ワーキングマザーゆえの限られた時間の中で、手抜きしつつ食事を作る能力は身についてきましたが、せっかくならこれを機にもう一歩上のレベルに到達したい！四年前のリベンジだ！倍返しだ！（何を？）
そんな訳で、再び日の目を見たお弁当箱です。
しかし、復職しても続けられるレベルを保つためにも、手のこんだものはつくらないと決めてます（キリッ）
心がけてるのは、
•日持ちする常備菜を用意しておく（お弁当に限らず、次男がグズってるときの長男の「お腹すいた～」にも対応できるマルチプレーヤー。）
•彩りを考えた構成にする（赤、黄、緑など）
くらい。
普段の料理では、見た目はあまり気にしないですが、お弁当だと蓋を開けたときの「おっ♪」て感じのワクワク感が欲しいですよね～。この辺は、今後の課題かな。
お弁当レシピというよりは、詰め方やおかずの組み合わせなどのヒントをもらう感じですが、眺めてるだけでもうっとりするお弁当ばかりです。憧れる～。
とりあえずは、あまり気負わず続けられるといいな。