今日見たのはスイートドウ対決、前編です
スイートドウとは菓子パンのこと
課題はティーローフとクーロンヌ👑
熊さん先生のグレン、
独特の雰囲気が面白いハワード
残ってくれてて嬉しいです
最後まで頑張って欲しい
ティーローフ、紅茶を煮出したものを
材料に使うようで、これは完全に私は
誤解しておりました…お茶のお供に食べるから
ティーローフかと思っていたので
どのベイカーも、
ふんだんにドライフルーツを練り込んで
美味しそう〜
ドライフルーツ、最近はなかなかのお値段で
カラントとかアプリコットとか、あんなにたくさん
用意したらとってもお高くなりそうだけど…
クーロンヌとはフランス語で王冠のこと👑らしい
…大学の第二言語仏語だった私ですが
クーロンヌなんて単語は知らなかったので調べました
今回は審査員ポールのレシピで
ドライフルーツを巻き込んだ生地をねじって
丸く大きなリースのように繋いで
王冠のように成形していました。
ネットで調べるとクグロフと同一で紹介している
方もあり、、違いはよくわからず
ベイクオフの出場者という
ベイカーとしては腕も知識もあるはずの人たちだけど
試食の時に生焼けを指摘されたり
間に合わなかったり。
本番の緊張、ハンパないんだろうな〜
自分のキッチンではないと言うのもハンデだよね
オーブン変わると焼き癖も変わるので…
判定は後編へ持ち越し
誰が脱落するのかドキドキしてます。