先日、よく行くお店の
忘年クリスマスパーティーがあり、
持ち寄り制だったので
自給米おむすびを持って行きました
いろんな人が、
おいしいおいしいと言ってくれて
作り甲斐があったな～
おむすびもだけど、
お米作りをしててよかったな～
と
思えば、今年１年で何個おむすびを作っただろう
たぶん、200個くらい作ったと思う
ところで、さっきからわざとらしく
おむすびと書いているが、
おにぎりとおむすびの違い、知ってますか？
日本では昔、山を神としていたので
富士山に見立てて三角形にし、
人間と神を"結ぶ"食べ物としていたそうです
なので、おむすび
諸説あるが、僕はこの話が１番お気に入り
あとは、単純に動作の話で
握るは片手で行う行為
結ぶは両手で行う行為
手を結ぶ、など
なので僕はおむすびと呼ぶ
ようにしています、なるべく。笑
というのも、おむすびを作るときは
大概が人に振る舞うためがほとんどだった
概算で200個
食べてくれた人は50人くらいかな？
そう考えると、
自分と50人を結んだことになる
まさしく、御結び！
特に凝ったことはせず、ただの塩味なのにすごく喜んでくれた
自給米だからこそ、おいしいと言われると余計に嬉しい
そこも含めて、恵をいただいたな～
大感謝2018
昔の人も、誰かのために作ってたんじゃないかな
農作に行く家族のためだったり
道行く旅人のためだったり
この辺はバガボンドという漫画から勝手にイメージしているだけだが笑
現代でも、おむすびは人のために作ることが多いんじゃないだろうか
自分のお弁当用で作る人もいると思うけど
結ぶ
いい言葉だな
ちなみに余談だが
よく愛の力でおいしくなると言うが
実はこれ、菌の力だということ
知っていたでしょうか
菌と聞くと汚いイメージかもしれないが、そんなことはない
手についている常在菌は人それぞれ違うので
人によって風味が違ったりするのはそういうことらしい
素手で作って、少し時間を置くことが
おいしいおむすびにする秘訣なのです
しかし最近は除菌ブームなので
手のひらの環境がよろしくない人も多いかと思う
手にはいろんなパワーが宿っているので
洗いすぎはよくないですよ
それではまた、2019に