慢性腎臓病だと発覚してから
朝ごはん 芋蒸しまん1個
昼ごはん 煮干しと昆布でだし汁をとった塩分控えめのおでん
大根
こんにゃく
ちくわ細め1本
卵1個
と、白米150ｇ、キャベツ千切り70ｇドレッシングはポン酢小さじ1・マヨ小さじ1
※おでんはたくさん作って具はタッパーに移して汁を吸いこませないようにする
夜ごはん 豚肩ロースの生姜焼き(もやし入り)か鶏肉の甘酢煮を日替わり＆白米150ｇ
※腎臓病と分かったら最初に読む食事の本参照
毎日ほぼ同じ献立だが昼ごはんにレシピ本のひじき入り煮込みハンバーグが1ヶ月連続で割り込む時もある。
おかげさまで2年半近く数値が安定している
物心ついた頃から苦手な食材でなければ毎食同じでも飽きない性質だったのが
功を奏したのかもしれない
昔は働いていた職場から一番近いコンビニがローソンだったので昼食は毎日
シーチキンマヨおにぎり
昆布おにぎり
からあげくんチーズ味
ハッシュドポテト
サンドウィッチ
を7年間続けていた
外食でも迷うことなくこの店だったらこれ！
みたいな感じでメニューを一応は見るけど浮気はしない派だった
まぁ面倒くさがりなんでしょう
迷うのが面倒くさい
でも今の日本の食文化を見ていると20年後あたりに中年～高齢者層の透析予備軍が増えるような気がして心配になる
資本主義ですから宣伝して売るのは自由で消費者が好きなものを好きなだけ食べて
健康を害しても企業は責任とってくれないし、しんどい思いするのは自分自身なんですよね(訴訟大国のアメリカだったら裁判して勝つ可能性あるけど)
2年ぶりにスーパーのシーチキンと昆布のおにぎり食べてみたら
どちらからも共通したケミカルな風味がして舌の上にいつまでも変な違和感が残った
お米産地に住む友人の子供がコンビニのおにぎりは変な臭いがするから食べないと言っていた話を思い出した。
入院中にCKD外来で透析の説明を看護師さんから受けた時に
透析するようになったら食事制限がかなり緩和されますよって言われて内心ムカッときちゃったんですよね
たぶん慰める気持ちで言ってくれたんだと思うが
いつかそうなるとしても抗ってやる！
という闘志が湧いたので看護師さんには感謝している
栄養管理士さんによる生活習慣病の予防に関する食事の話が聞けるセミナーのようなものがあるなら行ってみたい〆