ムーチョ炒飯が予想外の反響で。
メッセージ送って頂いた皆様、ありがとう
ご期待に沿えるかどうかは別として、
本人が「豚肉おろし」と称して愛した料理の紹介。
①手で掴めるくらいの太さで、20cmくらいの豚バラブロック一切れ。
②まずは油で焼く
。粗挽き胡椒と塩で焼く。 でも焼くのは表面だけ!!
③表面に焼き目がついたら酒を入れて、
ダシ、醤油、みりんで薄～く（ﾎﾟｲﾝﾄ
）味付けして煮込む。
④適当なところで取り出して②と同じやり方で焼く。
⑤大根おろしを大量に用意
⑥肉のかたまりにおろしを乗っけて
ちょっと醤油を垂らしてガッツリかぶりつく
次回は↑④の残った煮汁で手羽を煮込んで、
それで米炊いて出し汁茶漬けにする料理（？）
「豚手羽茶漬け」
デース
バァィ 