穴子や女将です。
菜の花好きですか？
はい、好きです。
楽しめるのは短い期間なのでこの季節よく買います。
いつもはごま油で炒めて、
しんなりしたらサッと醤油を回し掛けして出来上がり〜 が好みです。
今回は焼き穴子と炒めて、麺つゆで味付けし
卵を入れました。
「菜の花と焼き穴子の卵とじ」
これはこれで美味。
ほんのり甘い卵と菜の花の苦味のマッチング、焼き穴子の香ばしさが噛み噛みしてるとやってくる。
おいしーー
うっかり咲いてしまったのはお部屋に。
庭のスミレと一緒に。
これまた癒されます
春はすぐそこですね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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