松井泉「あなご伝道師」のブログ

あなごの本当の美味しさをご存知ですか?
堺名物あなご専門「松井泉」のブログです

 ベル 看板商品「焼あなご」です


   
$あなごアドバイザーの日々


ご家庭の食卓で焼あなご

「気軽に美味しく召しあがっていただきたい!」と願うと共に・・・

大阪(堺)の歴史ある食文化としての匠の技


焼あなご美味しさを伝え・広めるために頑張っています。


「皆さまどうぞよろしくお願いします」
  
 

うお座松井泉ホームページへどうぞ うお座 




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京都の販売を終えて、

帰りの阪急電車の中でブログを書いています!!

今日はあいにくの天気でしたが、
朝から『朝焼きあなご』と『あなご尽くしのお寿司』が、
(今回はお店の広告で大々的に載せて頂いてる事もあって、)
よく売れました!!



 






お店の方々の全面協力は心強く、

今までの販売の中で
一番売れたのではないでしょうか。

お店の本気とあなご屋の本気がお客様に伝わった

結果だと思います!!

19時まで京都で頑張りましたが、心地よい疲れで、
やる気のないお店でやった時のしんどかったような
嫌な感じがなく、

気持ち良く、電車に揺られて帰っています。

『物を売る』ための良い見本だったように思います!!

今日はありがとうございました!!

また、明日泉北でも頑張ります!!

 

 

 

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松井泉の焼あなごや煮込あなごを販売する際に
美味しい召しあがり方のご提案のつもりで

『松井泉の丼のタレ』を作って販売しています 。

本来は松井泉の焼あなごや煮込あなごのための
添付の『丼のタレ』です。


しかし、松井泉の商品を買っていないのに
それだけを欲しいというご注文が入ります。

今まではご注文通り納品はしていましたが、
あるお店に行ってみると、他メーカーの焼あなご
の真横に松井泉の丼タレが売られているのです。

焼あなごとその丼タレが1つのパックに入って
いれば、止めて欲しいとハッキリ言えるが、
これは非常に微妙な感じである。

そのお店では松井泉の焼あなごの試食販売をしているので、
松井泉の知名度はそこそこあるはずです。


心配なのは、誤解して焼あなご買ってる人もいるのでは?
ということである。

不思議なことがもう一つ。
焼あなごの試食販売をしているにもかかわらず、
普段は全然店頭に松井泉の焼あなごは並んでいません。

理由を尋ねると、
あなごの産地が韓国産だから売れないという。
また、松井泉のあなごは本当に美味しいのか?
他メーカーの長崎産の方が美味いだろうと言う。

このお店では試食販売をすると、韓国産だからという理由で
買わない人もいるが、松井泉の焼あなごは美味しいからと言って
結構売れる。

お店の方は何を見ているのか不思議に思うが、このお店では
普段は松井泉の焼あなごは買えない。

世の中、不思議な事も多いが、
この2つは不思議では終わらせられないと思うのですが、
皆様はどう思われますか?

 

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『第1回全国あなごサミット』

の準備を着々と進めているところでございます♪

あなごサミットでは、

あなごの素晴らしさ

あなごの美味しさ

あなごの未知の世界
あなごのおかれている現状

あなご加工の難しさ

土地土地によっての味付け

焼き加減の違い、等々

世間で一括りで考える『産地』だけであなごの優劣を
考える意味の無さを感じてもらう事ができます!!

あなごの資源が減少していくなかで、

あなごのために、

あなご扱っている業者同士で連携していく良いチャンスにも
なります。

今のところ、
あなごを買う、食べるだけでなく、
『見る、触る、学ぶ』等のあなご体験も考えています!!

お子さんであれば、あなごで週末日記が書けるかもしれません。

あなごを五感で感じてもらいながら、

USJやデイズニーランドでは
味わえない『あなごワールド』で思い出作りになれば嬉しいです♪

今回は第1回目なので、大きな事は言えませんが、

あなご屋として一生懸命取り組みたいと思います!!

少しずつイベント内容を明らかにしていきますね♪

 

 

 

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