Loiseau des ducrs

ディジョンで頂いた美味しいフレンチ。

お知り合いに教わって訪れました。

ポム・デ・テールとパヌのスフレ

ふんわり甘みがあり絶品で娘もぺろり。

華やかなエスカルゴのプレート

メインは胸トリ 

胸肉と思えない、シットリ柔らかくて

地産のお野菜も甘くて

大満足

こちらはキッズプレート

丁寧に蒸されたチキンとお野菜

ムッシューがうしろから

食べやすいようにとカットしてくれました

お料理が終わるとフロマージュワゴンが

やってきて♫

地域のものをメインに選びました

デリス・デ・ブルゴーニュやブリアサヴァランなど

最後はデザート  美しい

コーヒーに合わせて

プティ・フール

フレンチやパティスリーでいただくゼリー・フリュイのジューシーで美味しいこと。

マカロンも、もちろん美味しいのだけれど。

表はこんなふう。

ホテルでもあります。

こちらのメゾンのパテやフォアグラ、ジャムなども販売していました。

シンプルで洗練されていて。

とても美味しく頂きました。

ディジョンにまた行くことがあれば、ぜひ再訪したいなぁ(^^)

送別会

主人のお仕事関係で、お世話になった方々の送別会をしました。

我が家で、ケータリングをと思いましたが、理想に叶った予算・メニューのお店になかなか出会えず、作ることに。

アルザスを離れるということで、アルザスを存分に味わっていただきたいと

アルザス名物をなるべく盛り込みました。

乾杯のアミューズには

トリュフやパンデピス、美味しいサーモンやナッツを。個人的には、こんなに美味しいサラミは初めてと思ったので。シャルキュトリープレートも作りました。

その後はラクレットを楽しんで頂きました。

フランスでまだこの季節、

ラクレットしない手はないよね、と！

(*^^*)

そして。

シャロレ牛によるブーレット。

シャンピニオンソースに仕上げました。

オーヴン210度で30分。お手軽。

シャロレ牛🐂。AOP取得のようです。

アルザスではないけれど、お近くなのでこの辺りのシャリュキュトリには必ず並んでいます。

ポワヴェルとシャンピニオンのクリームリゾット。ポワヴェル＝グリンピースが本当に美味しいので、というのと私の得意メニューなため。笑

トリュフオイルをかけて召し上がっていただきます。贅沢！

最後はデザート。

プティ フールは買ってきたもの。

満腹でもパクパクっといけてしまいます！

ビールにワインに、次々に空いていきました〜

忘れてはならないのがフロマージュ。

アルザス誇るマンステール（真ん中）と、

シャロレ牛🐂近辺のシャウルス（右）

少し南下したフランシュ・コンテ地方のコンテは24ヶ月の素晴らしい熟成のものを。

マンステールにはスパイスたっぷりのパンデピスを、シャウルスはブルーベリージャムを添えて。

アルザスの美味佳肴を棟に刻んで頂けたらいいな。

そして、素晴らしいご縁を、いつまでも！！

感謝です。

冬のセール

まだまだ寒いので、

というか1月、本気で寒いので🥶

息子に宇宙服のような防寒着ゲットしてきました！！お姉ちゃん送迎に連れ回すのが心配で。完全防備😎

パリのjacadiというブランドのもので

犬のモチーフ🐶が多く

色合いもすてきなので

戌年生まれの息子に時々買ってます。

でも今回はセールで♫うれしいね😊

イベントごとにオシャレなショッパーがでてくるギャラリエ・ラファイエ

真ん中がセール時。

セールと言えどもオシャレですね！

obernaiドライブ

ストラスブールから車で20分のオベルネ村。

ガイドブックでも有名な近郊の可愛い村々のなかでも一番近いのがこのオベルネ村。

近くで用事があって、少し時間もあったので

寄り道ドライブ。

年が明けたばかり、雨の日曜日

で人は少なかったですが

素敵な雰囲気が漂ってるいました。

暖かくなったら

またゆっくり、遊びに行きたいとおもいます

（╹◡╹）

今年お初のBRANT

土曜日、今学期初日の補習校が終わって。

少しゆっくりしたいね、と

Cafe BRANTへ。

主人はまず、500mlも入る大きなグラスで

ベルギービール🍺気分良さそう♫

私は鯛のリゾット。

大きなウイキョウがのっています。柔らかくて甘くて美味しかった！離乳食上がりの子供なら食べられそうな優しいお味です(*^^*)

鶏とキノコのクリーム煮込みは大きなパイが乗っていて。食感が楽しかった！娘はパイだけ欲しがります😂

それから魚介のスープ。

大きめなクルトントースト付きです。

どれも美味しくて 居心地もよくて

やはり大好きなお店です♡

今年もたくさん行かれますように😊⭐️