土鍋ごはん

先日の土鍋、ついに登場しました
デビュー戦は生姜ご飯
(*^^*)


上手く炊けるか心配でしたが、マニュアル通りで大成功

はじめに強火にかけ、吹き上がってきたら中火にして５分、それから弱火でまた５分。あとは10分以上蒸らすだけ

水分は、色々な本を見てみましたが、炊く前にお米を15分くらいお水につけて吸わせるため、お米とほぼ同量で良いようです

今日はお酒大さじ2も合わせて同量にしました。あとは千切りの生姜とお塩少々のみです



コツを覚えてしまえば、炊飯器より早いし、何よりお米が立っていて本当に美味しい(*^^*)


早くマスターして色々なご飯を炊くのが楽しみ



食卓に土鍋のある風景っていいな