手話サークルのみんなと岡崎市の
「カクキュー八丁味噌」に
行ってきました。
八丁味噌は大豆と塩のみで発酵させた
豆こうじを木桶に仕込み2年間
じっくりと寝かせて作られます。
桶には6トンの味噌、3トンの石を
円錐状に積み上げられ地震でも
絶対落ちないそうです。
お昼は味噌煮込みうどん
味噌を練り込んだみそまんじゅうと
田楽みそをお土産に買ってきました。
昨日は愛知県が誕生して150年を
記念してブルーインパレス✈️が
愛知県のあちこちを飛行しました。
岡崎市も飛行するので待っていたら
来たー！
ものの数秒、あっという間でした✈️
