非常食を扱っている販売店や通販サイトを見ると
多くのお店で、「アルファ化米」を取り扱っています。
アルファ化米は、長期保存可能な非常食として
最近では割と簡単に購入することができるようになった米を乾燥させたものです。
非常に軽く、持ち運びも楽なので、非常食用に準備している
ご家庭も多いかと思います。
現在は、白米だけでなく、ピラフや炊き込みご飯といったバリエーションも
増えていて、数種類揃えておけば、味の変化を感じながら食事をすることができます。
しかしながら、アルファ化米は、水またはお湯を必要とします。（1食あたり150ml位）
お湯の場合で10数分、水の場合で約一時間で、ごはんに変わります。
ライフラインが寸断されてしまった場合、備蓄している水というのは大変貴重です。
できれば飲料水として使用したいものです。
その点、おかゆというのは、覚めても食べられる、食事から水分を取ることができるという事で
被災直後の食を支える上では大変便利なアイテムです。
アルファ化米を備蓄されている方は、飲料水の他に、使用する分の水を余分に備蓄して
置くことをお勧めします。
また、災害時の非常食として使用する場合は、水が手に入る、お湯が沸かせるといった
状況になってから使用するのが望ましいため、備蓄の際には、アルファ化米だけでなく
おかゆも準備しておいたほうがいいでしょう。