ベーコンの肉じゃが
レシピ
じゃがいも大３個（５７０gくらい）人参中１ タマネギ中１ ベーコン３枚
だし汁４００cc 三温糖大さじ２ 酒大さじ２ 醤油大さじ３ サラダ油少々
ジャガイモを切り水に浸しておく タマネギはくし切り、人参は乱切り、ベーコンは短冊切りにする
鍋に油をひき、タマネギ、ベーコンを炒める。油がなじんだら人参、水を切ったジャガイモを入れ炒める 全体的に油が馴染んだら、だし汁を入れる。沸騰したら三温糖を入れ弱火にし１３分煮る。酒、醤油を入れ更に７分煮て出来上がり！
ポイント！家は三温糖なので大さじ２にしましたが、白砂糖を使う方は分量を少し減らした方が良いと思います。ベーコンからも大分、甘みが出ますので。私の好みで野菜は大きめです。小さめに切られる方は煮る時間を短縮して下さい。味をしみ込ませるコツは先に砂糖を入れることと、作ったらいったん自然に冷まして置くことです！
この肉じゃがはお子様が喜ぶ味ですよ
ママさん達、ベーコンが余ったら是非作ってみて下さい！余り肉じゃがのグラタン
レシピ
作り過ぎて余った上記の肉じゃが、もしくはご家庭の肉じゃが
チーズ パン粉
グラタン皿の上に肉じゃがのジャガイモだけ取りフォークで潰す。そこに、とろけるチーズを入れ混ぜる。後は残りの具を入れ、肉じゃがの汁を適量入れる（余りビシャビシャにならない様に）そして軽く混ぜる。その上に、とろけるチーズをタップリのせパン粉を振り掛けオーブン又はトースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり！
このグラタンは先輩の和食店で食べた肉じゃがグラタンをマネして作ってみました！
二日連続、肉じゃがはキツイけどグラタンにしたら二度美味しいですよ
まだまだ、頂き物のブロックベーコンが沢山あるのでベーコンを使ったレシピが続くと思います
