料理レベル
中の下
の私のレシピなんて
興味ないだろうと思っていたのですが、
レッスンに参加された生徒様から
「実は料理上手」疑惑
を持たれつつあるので
名誉？挽回のために
レシピをご紹介します
一汁三菜・地産地消deランチレッスン
五月雨 ～梅雨～ より
白州産新じゃがと長ねぎのすり流し
～温かくても美味しいよ～
【レシピ】(4人分)
材料：じゃがいも(中～大)1個、長ねぎ1本、和風だし顆粒1包(小さじ1くらい？)、白だし大さじ1、白味噌大さじ1、水・調整豆乳 適量
①じゃがいもの皮を剥き、テキトーに切る。
長ねぎも同様に切る。
②①に和風だしを加え、ひたひたの水で、じゃがいもにすっと箸が通るくらいまで煮る。電気圧力鍋のポトフモードとかを使うと時短できますよ。
③②の粗熱が取れたら、白だしと白味噌を加え、ハンドブレンダーでガーッ
④好みの濃度になるよう、豆乳でのばして、冷蔵庫で冷やす。
以上
簡単過ぎ
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