ホットケーキミックスの簡単レシピで、昨日焼きましたバナナのケーキです♪
焼き上がりの熱いうちに、ブランデーで溶いておいたアプリコットジャムを刷毛で塗りました。つやつやに仕上がって香りも良くなりますよ。
18ｾﾝﾁの小型パウンド２個ぶん
先に少しだけ味見用に取り分けた３個
本来は25ｾﾝﾁの大きなパウンド型ちょうど１個の分量ですよ。
大きいと焼くのに時間がかかりますので、このように分けました。パウンドは背が低めになりました。
切り分けるとこんな感じ。胡桃入りです。
分量の覚え書き。
*溶かしﾊﾞﾀｰ 100ｸﾞﾗﾑ
*砂糖 60ｸﾞﾗﾑ
*はちみつ 大さじ１
*卵 ２個
*牛乳 50cc
*ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 200ｸﾞﾗﾑ
*バナナ ２本
*刻み胡桃 50ｸﾞﾗﾑ
*ラム酒 少々
ﾎﾞｳﾙに材料を順に混ぜていくだけ。卵は一個ずつね。
バナナと粉は何回かに分けて、交互に入れると上手に混ざりますね。
180℃で20分、160℃に下げてさらに25分くらいで焼き上がります。簡単ね。
手の込んだお菓子ではないけど…美味しいです♪
昨日は節分。
巻寿司は躊躇なく切り分けてしまう我が家。
今日は立春。
独りお昼のﾒｷｼｶﾝｻﾝﾄﾞｲｯﾁ
今日は暖かでしたが
明日は都心でも雪になるそう
積もるのでしょうか…
皆さま、お気をつけて。
焼き上がりの熱いうちに、ブランデーで溶いておいたアプリコットジャムを刷毛で塗りました。つやつやに仕上がって香りも良くなりますよ。
18ｾﾝﾁの小型パウンド２個ぶん
先に少しだけ味見用に取り分けた３個
本来は25ｾﾝﾁの大きなパウンド型ちょうど１個の分量ですよ。
大きいと焼くのに時間がかかりますので、このように分けました。パウンドは背が低めになりました。
切り分けるとこんな感じ。胡桃入りです。
分量の覚え書き。
*溶かしﾊﾞﾀｰ 100ｸﾞﾗﾑ
*砂糖 60ｸﾞﾗﾑ
*はちみつ 大さじ１
*卵 ２個
*牛乳 50cc
*ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 200ｸﾞﾗﾑ
*バナナ ２本
*刻み胡桃 50ｸﾞﾗﾑ
*ラム酒 少々
ﾎﾞｳﾙに材料を順に混ぜていくだけ。卵は一個ずつね。
バナナと粉は何回かに分けて、交互に入れると上手に混ざりますね。
180℃で20分、160℃に下げてさらに25分くらいで焼き上がります。簡単ね。
手の込んだお菓子ではないけど…美味しいです♪
昨日は節分。
巻寿司は躊躇なく切り分けてしまう我が家。
今日は立春。
独りお昼のﾒｷｼｶﾝｻﾝﾄﾞｲｯﾁ
今日は暖かでしたが
明日は都心でも雪になるそう
積もるのでしょうか…
皆さま、お気をつけて。