食の色を豊かにすると
身体だけだなく、心の栄養にもなります。
今日は、そんな色合わせをご紹介
🥦🍅🥬🥕🍆🎃🥑🌽
こんにちは！
日本こども色彩協会代表の齊藤美雪です。
茄子🍆
茄子紺×薄い黄色は単品でも、色相環でいうと反対の色。
水茄子は生をスライスして、お塩をかけて、鮮やかな美しい色✨
茹でるよりも鮮やかさが残りますね🌈
さらに、全然違う色を横におくと、色が引き立て合って美味しさは増して見えます✨
ゴーヤとパプリカも、生でスライスして、塩もみだけ。鮮やか✨
お塩は珪素塩。
お塩に旨みもあって、野菜の旨みもぐぐぐーっと引き立ててくれるから、他の調味料は要らないくらいに重宝中♡
外食しても、カラダが野菜を欲して
🥦🍅🥬🥕🍆🎃🥑🌽
バリバリパリパリ
家でも外でも、目にも鮮やか
I love 有機野菜たち💓
色どりも、栄養バランスも
心と身体の健康のため♡
色彩知育の先生たち、
食をしっかりと考えてる方がとても多いんです。
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