ナン♪

吹田市千里丘の
初心者の方お子様連れOKパン教室。

アンブレッドハウスのmutsumiです

学校のプールがそろそろ始まります・・夏ですね。

名札は１年の時にかなり斜めに１を書いておいたので

ふふふっ２へ上から上手く修正！

今日はチキンカレー。

チーズナン＆ターメリックを作ましたよ！

材料

強力粉１８０ｇ、薄力粉６０ｇ、イースト小さじ１、砂糖小さじ２、塩

小さじ２分の１、仕込み水(ぬるま湯)１５０㏄、サラダ油大さじ１。

イーストめがけて仕込み水を入れて混ぜ合わせたら、

サラダ油を加えてひとかたまりになったら台に出して

しっかりコネコネ

・・表面がつるんとするまでこねたらボウルに戻して

ラップをかけてオーブンの発酵機能で４０℃で３０分

発酵させる。

４等分にしたらラップをかけて１０分生地を休ませ、

手でしずく形(ナンの形)伸ばす。

フライパンにうすく油をしいて両面にこんがり焼き色を付ける。

水(ナン１枚につき小さじ１)を加えて蓋をして蒸し焼きにする(2、3分)

ピザ用チーズ60ｇ～をちらして250℃5分～オーブンで焼く。

・ターメリックライスは

米240ｃｃ(洗米吸水しておく)

水240ｃｃ・・水と同量ですね。

ターメリック小さじ2分の1

塩小さじ8分の１

よく混ぜてから鍋炊きしましたよ

食欲をそそります

ダイエットしなきゃしなきゃと思いつつ・・

今日って31日か、

やっぱりきりよく1日からはじめよー(笑)

パン教室　アンブレッドハウス↓↓

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