茄子の揚げびたし広島風
昨日も今日も良いお天気でした。
暖かさで 野鳥がさえずり高原にいるみたいな一日でした
サクラ満開
山梨からふきのとうが届きました
フキ味噌作りました
さっとゆでて 絞って 刻んで 油でいためて
みりん 砂糖 味噌で甘辛く 煮ます
春の味です
ほろ苦い
ご飯にのせて頂きます
美味しいです～
茄子の揚げびたし再び
素揚げした なすを めんつゆ 砂糖 おろししょうが 刻みネギ
スリゴマ を混ぜた漬け汁に漬けて冷まします
ホントにおいしいです
お試しください
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