インフルエンザ・・・流行ってますね
読んでくれている「あなた！」は大丈夫ですか？？
娘の園でも結構な人数休んでいるようで
娘のクラスだけ1人も休まずに元気だとか
鼻水1つも出ずに元気いっぱいな娘さん
良く食べ、良く寝て、良く歌い、よく笑い、よく泣いて、よく怒ってコロコロ変わる気持ちにこちらもついていくのが精いっぱい
親の私たちもおかげさまで元気いっぱい
このまま冬が過ぎるのをポジティブに過ごしたいです
さて前置きが長くなりましたが、今日は無添加料理を簡単に作る方法を
早く
時短でと言うリクエストは常にいただくんですが
さらに無添加となるとやはり下ごしらえが重要かと私は思います
これは鶏肉の八幡巻きです
下処理をして写真3枚目の状態で冷凍保存できます
ここで写真を撮り忘れてしまったのですが、4枚目の様に朝、湯煎して出かけ、夕方取り出してフライパンで焼き目を付けて添え物も煮汁で味付けすればものの20分で5枚目の様な1本が完成します
また
1週間分の食材は買って来たら写真の様にした処理をしておきます
味付けは
甘辛醤油
塩麹
甘辛みそ
チゲ
ケチャップ
などさまざまなバリエーションも可能
野菜も写真はきのこだけですが、大概の野菜は生のまま冷凍可能です
我が家の無添加料理はこうやって出来ています
どんな調味料を使っているかや分量など細かい所はこれから配信する予定です
誰かのお役に立てますように