ビオなティータイム

こだわりのマクロビスイーツで

今日はこんなティータイム、いかがですか?

SORAIROさんの『豆フとココアのパウンド』

健康志向の母にも食べてもらいたくて

しっとりもっちりとして、豆腐の甘みと濃くが感じられる優しい味。

豆腐とココアがこんなに合うなんて～

乳製品や卵、砂糖を使わないから、お子さまにも負担をかけません。

しかも美味しい

「オーガニック、産地、製法、身体への負担、

何ひとつ妥協しないし、だからまだ作れないものある」

という彼女のこだわりが感じられる一品。

本日の『紫芋のローズティー』は

 生姜をブレンドした焙茶ベース。

幼い娘と一緒に楽しめるんです

子どもが小さいと、ママのリラックスタイムって夜になりますよね～

 だから、ママさんには、眠る前にホッとできるようなドリンクに。

こんなスイーツセットのデリバリーいかがですか？

お出かけ先でママ友とわいわい

いつものサークル仲間とその場でティータイム

（デリバリーはりとるまみぃの夢の段階？

クリアにすることがまだありますが・・・）

相性のよいドライフルーツやナッツもつけて

お茶は、ごぼうのオレンジブレンドや

オーガニック紅茶で

ノンカフェインの紅茶を使ったブレンドも思索中。

気軽にシンプルに

カラダとココロと向き合うひととき、作ってみませんか？

「食を彩る器」 みほし窯さん

先日みほし窯さんの窯元にお邪魔させてもらいました

みほし窯さんの　『タデ皿』

蓼(たで)の絵付けがされて、風合いが素敵でしょ

タデ　クウ　ムシ　モ　スキズキ　の　タデです！

蓼なんて辛い草を好む虫がいるぐらい、人もひとそれぞれね～

ってとこでしょうか？香辛料にもなるみたいですね、知らなかった

備前焼のような風合いが気に入り、後日ご主人に質問すると

備前の土も混合し焼き方も変えているのだそう

こちらはプレゼント

仕事で愛用してるティースプーン入れになりました、

とても神秘的な緑がかった銀色で、光の加減では

ゴールドに見えます

そして、カエルさんシリーズに新顔が加わりました

娘が工房の展示室でカエルさんが気になって仕方なく

おうちでいつも使ってるからね～

毎日朝食になると、カエルさんのお皿を出してきて、

トースターの前でニコニコ待機たまにフライング

お代わりのときもカエルさんと共に台所に出現！

娘にまでプレゼントをありがとうございました

そして帰りがけには、素敵な器でお昼をご馳走になって

「食を彩る器」に胸がいっぱいになりました

3月にはcopolatteさんの石鹸とのコラボが実現するかもしれません

使いやすく飽きのこない、みほし窯さんの器。

新作のソープDish楽しみにしています

紫芋のデザートプレート

いま食べておきたい紫芋のスイーツ

こんなデザートプレートはいかがですか？

ケーキはMOGU-MOGUさんの『紫芋のタルト』

鹿児島に何度も足を運ばれて入手された紫芋なのだそう。

ひつじさんのクッキーもかわいい

美味しすぎて気がついたらお芋がない…紫芋の美味しさが凝縮されてます。

2品目は、紫芋のフォンデュ

りとるまみぃの『紫芋のローズティー』を少なめの湯で溶かし練るだけ

あとはお好みのものをディップして召し上がれ

藤本農園さんの無農薬ネーブルとプルーンや干し葡萄を添えて

そして本日の『紫芋のローズティー』は、

豆乳仕立てのチャイに

Cupひとつで美味しいチャイになるんです

なぜ紫芋がいま食べたい食材なの？

ずばりアントシアニン！

抗酸化作用のあるポリフェノールの一種ですよね～

血液をサラサラにしてくれて、血圧上昇や血糖値上昇を抑制したり

脳内の血流がよくなることから、精神機能向上が

期待されるとの研究結果が出ているようです

深く知りたい方は、資料をみつけましたよ

紫イモブーム(農林水産研究研究文献解題「食品の生体調節機能に関する研究」)

こちらから資料をダウンロードできます。
p.11を参照。 

そしてビタミンCで免疫力Upを期待して

その他にも多くのビタミンと食物繊維を含む紫芋。

お芋のパワーを頂いて、この寒い時期を一緒に乗り切りましょう