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私達のグループでは、自然の野菜を作って収穫するだけではなく、みんなでおいしく食べようとしています。月に一度はみんなで手作りのカレーを食べています。
残念ながら全部の野菜が無農薬とは限らず、スーパーで買った野菜を混ぜて作ってしまいます。そんなに頻繁に完全無農薬とはいかないのです。
以前から直径37センチのアルミ鍋でカレーを作っていました。20人以上の分は確保できていましたが、家族ずれなどに伴い、カレーが足らなくなってしまいました。
そんなことで、もっと大きな鍋を買うことになり、人気のある金物屋やホームセンターにも足を運びました。直系37センチ高さ45センチの寸胴鍋を見つけ喜んでいましたが、価格を見てビックリしました。1万6千円もします。
通常、37センチでアルミ鍋だと7千円くらいです。倍もする価格なのであきらめて帰ってきました。
結局、ネットで買うことになりました。検索をかけていると厨房専門店のサイトをみつけました。
業務用でしたが価格は非常に安かったです。直径37センチ高さ45センチの寸胴鍋が7980円でありました。アルミ鍋並の価格です。
送料も無料だったので、迷わずこれに決めました。
支払いはコンビニで済ませ商品を届くのを待つことにしました。
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弟がある本を買って家に帰ってきた。
「今、この本が売れているらしい。」
笠井奈津子という栄養士、食事カウンセラー、フードアナリストの肩書きを持った人が書いた本だった。この本にはみんが常識と思っているようなことを覆すほどのことが書いてあった。
誰でも疲れているときに甘いものを食べて、活力をつけようと思ったこがあるだろう。
チョコレートやクッキー、スイーツ等、食べたことは誰でもある。
まだ読んでいる途中だが、甘い物を食べることにより、体内では急激に血糖値が上がります。それで一時的に疲れがとれたような気分になり、頭もすっきりしたと勘違いしてしまうのです。
問題はその後です。
急に血糖値が上がると身体にとって負担になるので、血糖値を抑えるために膵臓が大量のインスリンを分泌します。膵臓にとって、急に血糖値が上がったので、「早く下げなくては！」
というプレッシャーのもと、通常よりも多くのインスリンを分泌します。
したがった血糖値は急激に下がることになります。
その結果、甘いものを食べる前よりも、血糖値が下がってしまい、集中力が続かなくなるばかりか、よけいに疲れを感じ、けだるくなってしまうのです。
なんと常識やぶりなことを書いているではないか！
この本を読んだ弟は、晩飯をさんまに大根おろし、豆の煮物、味噌汁としていた。
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夜中11時になって小腹がすいてきた。
こんな時間になぜか菓子パンが食べたくなってしまった。
寒空の下、自転車を走らせてコンビニに行くのはしんどい。
往復20分も掛けるも嫌だなあと考えながらパソコンを観覧しているとこんなのがあった。
「ダイエット成功のために知るべき空腹をごまかす裏技5つ」
■1：食事のまえに飲み物、ガム、サラダ、スープなどをとる
■2：よく噛んで食べ、一回の食事には20分以上かける
■3：グルメ番組を観ない
■4：脳内の“やせホルモン”を活用
■5：アルコールは食欲を促進する
http://news.ameba.jp/20120218-253/
こんなの見せられたらコンビニ行くのはやめようと思った。
お茶でも飲んでおこう。
寒い日が続き、畑に行く人が少なくなった。
今日は土曜日でも有り、祝日でもあるので、仕事が休みの人も多い。
昨日、一昨日と雪がぱらついたりして畑に入れなかった。
昼頃より気温が少し上がったため、午後3時より畑に行った。
以前から人参を蒔こうと決めていたが、天候が不順だったり忙しかったので、遅れていた。
今日を逃したら、又天候が悪くなり、いつ蒔けるか分からない。
去年は人参を種から育てたので、今回は一人で種を蒔いた。
畝の上に棒でまっすぐ線を引き、線の上を2，3センチぐらい掘っていった。
その上に人参の種を蒔き、土をかぶせていった。
そのまた、上にＥＭボカシをかぶせている最中だった。
その時、丁度、地主さんが夫婦で畑に訪れた。
「ＥＭボカシは芽が出てからやればいいよ、今、あげたらもったいない。」と言われた。
私はその作業をやめ、水だけ蒔くことにした。
ダメ出ししてもらうことは非常に有り難いことだが、地主さんがそばにいると気を使う。
もっと作業を続けたかったが「お先に失礼します。」と言って何か用事があるように先に帰ってしまった。特にもめることは無いのに自分って気が小さいなあと感じた。
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食物や作物に話しかけるとよく育つと聞いたことがある。
そんな奴は気持ち悪いと感じる若者はいるかもしれない。
テレビでは人間がはき出す二酸化炭素が植物によく。空気中の150倍とか言っていた。
科学で証明されているらしいが自分も最近、感じたことがあった。
同じに日に菜園のメンバーでタマネギを植えた。
私が植えたも畝は私が管理しているので、毎日観察している。
タマネギというのは植えてしまえば手は掛からない。
ほどんど肥料などやらなくて良い。
菜園のメンバーの植えたタマネギは1週間に1回ぐらいしか見に来てくれておらず、
茎の色が少しあせているようだった。
毎日、観察しているタマネギの方は緑の色が濃く、毎日見られていないタマネギに比べたら
目で見てもわかるくらい、5，6センチくらい背が高くなっていた。
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