みなさん、こんばんは。
国際薬膳師のamy（エイミー）です
今日はお盆で、電車もすいていました。
「お盆だし、今日は早く帰ろう～。」と言って、会社を出たのが21時前。
全然早くないやん
でも、月曜日は、いつも週末に作った作り置きおかずがあるので、ご機嫌な私。
今日は家に帰ってすぐ、昨日仕込んでおいた、このドリンクを飲みました
色が悪くて、見た目はあんまりかわいくないけれど、桃と白きくらげのコンポートをソーダで割ったものです
しかも、ミントがないから、家にあったバジルで彩りプラスです。
今の季節においしい桃。
ほてりやのどの渇き、疲れを取ってくれて、今の季節にピッタリです。
食欲がない時にも効果があります。
食べると元気になる補気類です。
果物は体を冷やすものが多いのですが、桃は体を温めてくれる性質があるので、クーラーの冷えが気になる方にもピッタリですね！
今、なぜか職場で、激しい咳が出る風邪が流行っています。
桃は肺を潤して咳を沈めるので、予防的にも食べておきたいところ。
そして、暦の上ではもう秋です。
秋は乾燥が気になる季節。
ということで、肺を潤す白きくらげ（銀耳）も今からの季節に良い食材です。
体、特に肺を潤す滋陰類です。
肺が乾燥することによる咳や、皮膚の乾燥にも効果があります。
白きくらげは、作用がゆっくりなので、常食しなければ効果がなかなか現れないそうです。
今から秋に向けて、しっかり食べたいですね！
中国のコンビニで買ったジュースに、白きくらげが細かく刻んで入っていました。
それをまねて、桃のコンポート半分は潰し、半分はごろっとしたまま。
白きくらげは細かく刻んで、ソーダで割って、ドリンクに
桃のコンポートは、香りもいいし、味もすっごくおいしい
白きくらげは、普通…。
調理実習の時も、すっごくおいしい！とは感じられなくって、サラダに入れた方が食感が好きでした。
白きくらげをおいしく食べる方法を考えなきゃ！
昔はコンビニでビールやチュウハイを買い、家に着くと同時に飲んでいました。
（いや、ホントは終電の時は、コンビニから飲みながら帰ってました
）
季節を感じる手作りのドリンクって、心も体も軽くなります
さあ、明日も仕事がんばろー。
