一気に書こうと思いつつ

いつも余計なこと書いちゃうから

ついつい長くなる～～

もっと簡潔な文章書けないのかと

反省しておりますっ

夏が終わるって

どうしてこうも寂しいんでしょうね

秋って実は私のお誕生日があるんです

季節もちょうどいいし

食べ物もおいしいし

きっとオシャレだって楽しめる季節

なのに

ちっとも嬉しくないって

ほんと私ってひねくれております

夏が好きなんだもん～～～

四季の移ろいって

本当に趣があって微妙な変化が素敵

この四季がはっきりと分かれているのは

日本の特権だと思います

他の国ではなかなかこうもいきません

・・・・・そう

それは重々わかっております

桃の季節が終わって

ナシだって好きだし

くりも、カボチャも、さつまいもも大好きぃ～～～

←食べ物かっ

それでもやっぱり夏が好き

この夏が終わるって言う今頃の時期が

本当にダメです

もう気持ちが下がって、下がって

一体私

どうしたらいいでしょうか

・・・ってまた余計なつぶやきをしてないで

レシピの続きです

すみませんっ

☆肉味噌丼（高野豆腐で）

≪材料≫

（A)

高野豆腐　　４枚

ねぎ　　　　　１本

しょうが　　　１かけ

にんにく　　　１かけ

キムチ（またはコチジャン）　　大さじ２

干ししいたけ　　４枚　もどしておく

ニンジン　　　　　１本

（B）

ごま油　　　　　大さじ２

一味唐辛子　　少々

（C)

シイタケ戻し汁　１００CC

お出汁　　　　　　３００CC

酒　　　　　　　　　大さじ　１，５

味噌　　　　　　　　大さじ３

醤油　　　　　　　　大さじ１

みりん　　　　　　　大さじ２

片栗粉　　　　　　大さじ１

白ゴマ　　　　　　少々

水菜　　　　　　　適量

白ご飯

≪作り方≫

１、（A)をフードプロセッサー、メタルで刻む

２、（B)をフライパンで熱し（A)を炒める

３、（C)を入れて煮込み、味を調える

　　コチジャンを好みで加える

　　片栗粉でとろみをつけ、白ゴマをふる

４、炊いたご飯に肉味噌、水菜を盛り付ける

ミンチ肉でやるメニューなのかもしれないけど

あえてここは高野豆腐です

これもかなりのボリュームがあって

本当にお肉じゃなくても

十分満足できます

ダイエットにいいですよね～～～

ちょっと材料が多いけど

下準備をしてしまえば

あとはめっちゃ簡単です～～

そして、これ、上に温泉卵をのっけて

卵を崩しながら食べても美味しいかもです～～～

ぜひお試しを～～～

そしてデザートもヘルシーです

☆豆腐のデザート

≪材料≫

絹豆腐　　１丁

クエンチライム　　　１袋

牛乳　　　　　１００CC

生クリーム　２００CC

ゼラチン　　１０グラム　　ぬるま湯大さじ４でふやかしておく

≪作り方≫

すべての材料を　フードプロセッサーメタルで混ぜて

器に入れて冷やす

お好みでブルーベリージャムを乗せる

これも混ぜるだけ～～～

おまけにヘルシー

お砂糖がジュースの甘みだけです

お味がレアチーズケーキみたいで

とってもお上品で美味しいですよ

夏が終わっちゃうけど

美味しいからぜひ作ってみてくださいね

この日は

もうめっちゃ大好きな２歳半

シホちゃんがきてまして～

彼女、本当に子どもらしく育っていて

めっちゃ可愛い女の子なんです

もうすぐ名古屋にお引越ししちゃうので

寂しいなぁ～～～～

シホちゃんのママからの差し入れ

アンリのマカロンо(ж＞▽＜)ｙ ☆

私は迷わずスイカをゲット～～～

一番に選ぶという（笑）

おしかった～～～～

そして、そして～～～

この日はなんとマンゴーの差し入れもありました

私、マンゴーって大好きです

もうずっと前パキスタン駐在時代って

あっちこちにマンゴーがなっていて

我が家の庭にもマンゴーの木があって

食べ放題でした

ほんとに美味しくて、おいしくて～～～

いろんな国でマンゴーを食べたけど

今でもやっぱり

パキスタンのマンゴーは世界一だと思っています

ほんっとに美味しいから～～

・・ってまた話がそれましたが

この差し入れのマンゴーは屋久島のマンゴーです

屋久島ってなんだか神秘的ですよね～

神々が住んでいそうな感じ

一度は行ってみたい

こののマンゴーもなんかご利益あるかしら

・・ってほんと欲深い私です

そんなこんなの８月のクッキング

お友達とわいわい楽しく作っています

お近くの方～

ぜひご一緒に作りませんか～（笑）

８月クッキング 続き～！！

８月クッキング　続き～！！