ご無沙汰ですみません～～

しないといけないこと、考えなくちゃいけないことが多すぎて

パンク寸前の日々を送っておりますmachacoです～～

ま、自分の要領がよくないし

頭もついていってないって感じだから

自業自得ってやつですけどね

先日のクッキングの続きです～

焼き魚・卵焼き・ほうれんそうのおひたし、サツマイモの天ぷらは

ステンレス無水鍋の特徴を最大限に使って

とっても美味しくできる方法を

教えていただきました

ほうれん草をゆでるにも、

無水鍋だとほうれん草を洗った水滴だけで

ゆでることができるから

栄養が茹で汁に流れ出てしまうのも防げます

ただでさえ・・・

いまそのあたりのスーパーに出回っているほうれん草って

栄養価が昔よりも減っているって

ご存知でしたか

ちょっとでも栄養を逃さない工夫も

大事ですよね～

そして今回のデザート

「小枝のココアケーキ」

これ、めっちゃ手が込んでるように見えるし

本当においしんだけど、

実は超簡単ケーキなんですよぉ～～～

≪材料≫

卵　　３個

砂糖　万能カップ２

小麦粉　万能カップ１．５

ココア　　万能カップ０．５

マヨネーズ　ひとまわし

ラム酒・またはブランデー　適量

小枝のチョコレート　１～２箱

≪作り方≫

１、卵と砂糖をフードプロセッサーウィスクで泡立てる

２、１をボールに入れて、ふるった小麦粉と古歌をいれ、さっくり混ぜる

３、IRケーキモードで焼く

４、ケーキモードで焼く。

出来上がったらすぐに、小枝を並べティナイフで伸ばす。

あれば、飾りも小枝で！！

小枝・・・・実は昔よりも

溶けにくくなったとか

我が家では板チョコ状のクランチチョコで作ってみました

バイオリンのレッスンに来ていた先生

お茶しながらケーキを食べて

「めっちゃおいしかった～！！！」

・・・って喜んでくれましたよぉ～～

ぜひ簡単だから試してみてね～！！！

今月のクッキング ～その２～

今月のクッキング　～その２～