１０月のクッキングです
１０月ってハロウィンもあったし
やっぱり秋って、お芋
やかぼちゃ
が食べたくなりますよね～
そして秋ナスも～
そんなお野菜たちが大活躍のクックでした
メニューはこちらっ
★ラザニア風ミルフィーユ
★にらちぢみくん
★さつまいもごはん
★スイートポテトケーキ
さっそくレシピです
★ラザニア風ミルフィーユ
《材料》
A：
たまねぎ １/２個 薄切り
じゃないも １～２個 薄切り
かぼちゃ 1/８個 薄切り
なす １本 輪切り
B:
パスタソース １/２ ビン
ケチャップ 大さじ３
あいびきミンチ １００グラム（ボイルする）
コショウ 少々
サラダオイル 大さじ１
ピザ用チーズ ５０～１００グラム
パセリ 適宜 みじんぎり
《作り方》
１、大フライパンにクッキングシートを敷き、Aの材料を順に入れる
２、混ぜ合わせたBを１の上に全体に広げ、チーズをのせる
３、油をまわしかけ、蓋をしてIR８（弱めの強火）でスタートし、
タイマーをかけ１０～１５分にセットする
出来上がったら（チーズが溶けたら）器に移してパセリを飾る
※ミンチ肉をボイルすると油と臭みが取れて野菜の旨みが増します～！！！
これ、材料を全部乗せてしまって
火をかけておいたら出来上がるので
め～～～～っちゃ簡単
それなのに美味しくって、手をかけて作ったみたいに見えるので
おもてなしにもぴったり～～～
私も先日、妹家族が遊びにきた時にも
つくちゃいましたよ～
大人も子供も大好きなお味だと思います
お次は・・・
★にらちぢみくん
《材料》
にら ２束（２センチに切る）
衣 （卵１個、 水…万２、 小麦粉…万２．５～３）
サラダ油 万１/３
たれ （ポン酢…大さじ１、 米酢…小さじ１、醤油…小さじ１、ごま油…小さじ１、七味…少々）
《作り方》
１、ボールの中に衣の材料を入れて混ぜ、ニラを加えて混ぜ合わせる
２、フライパンをIR8（弱めの強火）でスタート、加熱できたら、油をいれ
すぐに１を広げながら入れる
３、蓋をして３分焼き、ひっくりかえしてさらに３分焼く
４、最後にもう一度ひっくり返し、蓋を閉めずに１分焼く
５、食べやすい大きさにカットして器にもりつけ、誰の材料を混ぜ、添える
ま～要は、ちぢみなんですけど
具材はとりあえず、にらだけ～
それでも、なかなか美味しいんです
みなさんは、アレンジしていろんなお野菜いれてみてね
さてお次は秋といえば
スポーツの秋
読書の秋
いえいえ、それとも芸術の秋～～
いやぁ、やっぱり
食欲の秋～～～～！！！
←年中だけどぉ～～(笑)
そして、なんといっても
いもぉ～～～、おいもっ
・・ってことで
★さつまいもごはん
《材料》
米 ３合
玄米 １/２号
さつまいも １/2本
《作り方》
大ソースパンに米と玄米、それと同僚の水、さつまいもをいれて炊く
お好みで、ごま塩を振っていただく
これも、材料を全部いれちゃって
あとはご飯を炊くだけぇ～～～～
ほっこりとした黄金色のおいもがめっちゃ美味しいです
女子には大好評なご飯です
秋のデザートもやっぱりおいも～～～
★スイートポテトケーキ
《材料》
さつまいも ４００グラム（皮むき２センチの角切り）
水 万能カップ1/２
A：
たまご…３個
グラニュー糖…万１
生クリーム…１００ｃｃ
《作り方》
１、中ソースパンにさつまいもと水をいれ、蓋をしてIR8（弱めの強火）で
スタート。蓋がカタカタし始めたらIR3（弱火）にし、タイマーで１０分にセットする
２、フードプロセッサーメタルで１をパルス
→連続回転でペースト状にし、さらにAを加えながら滑らかにする
３、中フライパンにクッキングシートをしき２をいれ、IRケーキモードでスタート
バターを使っていないので
こってりした感じも
くどい感じもなく
おいものほんのりした甘さが美味しいケーキです
もうすっかり寒くなっちゃって
秋が駆け足で通り過ぎようとしてますが
秋のごはん
ぜひぜひ作ってみてねぇ～～～～
