蒸し暑さがすごいですがみなさまばてていませんかぁ～
このところ、またもやブログ
もツイ
も放置気味～
理由はいろいろありますが
そろそろもうみなさんに忘れられて行きそうですよね～
ま、仕方ないです
この暑い
のに食べることだけは怠らないワタシ
←何の自慢にもなりません
学校のママ友の仲良しメンバーで
ブロ友でリア友のゆきりんこさんのお家に押しかけちゃいました～
ひろ～くって素敵なお家で
いつも行くと落ち着くんですよねぇ～
ついつい長居しちゃいます
美味しいもの食べようってことで
材料持ち込んでお料理もしちゃいました～
だけど、おしゃべりがメインなので
ほんと簡単に作れるもの使うだけ～のもので
簡単にランチしました
ドイツパン
に、レタスと塩コンブのサラダ
、クラムチャウダーです
ドイツパンは実は手作りです～～
ステンレスの中華鍋をオーブン代わりにして
ガスの火で焼き揚げます
ちょっと想像できないかもしれませんが
案外簡単ですし、何よりすっごく美味しんです～～～
中にクルミやレーズンいれて
ほんと甘みもあって美味しいぃ～～～～
レタスと塩コンブのサラダも
レタスを洗って、適度な大きさにちぎり
ボールに入れて、塩コンブとオリーブオイルで和える～
レシピは以上～～～～
味付けも何もなくて、いい具合に塩コンブが塩味で
オリーブオイルとの相性も抜群～～～
今日はこれに
お邪魔したゆきりんこさんのところのお庭になっていた
きゅうりとトマト
をトッピング～
いい油も吸収できて、美味しいからめっちゃいいですよね
クラムチャウダーはコ○ストコのものを
ricoちゃんがもってきてくれたのをいただきました～
これ美味しくって大好きです～～～
これに、お料理上手なゆきりんこさんお手製の
鶏とアボカドのオレンジソースがけ
茹で鶏、アボカド、オレンジを
彩りよく並べて
オレンジの絞り汁にお醤油、バター、塩、こしょうで作った
オレンジソースをかけていただきます～～
酸味もあってさっぱりしてて美味しかったです～
こんな美味しいお料理をささっと作っちゃうゆきりんこさん
さすがですぅ～～～
デザートはジェラート～
これも手作りです
黄桃缶、バナナを凍らせておき
フードプロセッサーで混ぜます～～～
そして混ざってきたら生クリームを様子みながら入れていきます
くだものだったらイチゴ
でも、パイナップルでも
何でもできちゃいます～
それから、ちょっと透明だから分かりにくいけど
浄水ゼリー～
これって浄水器のお水を寒天で固めただけ～
これに黒蜜をかけていただくんです
あっさりしてるのに結構満腹感もあって
ローカロリーで素敵～～～
そして、そして～
こちらは一緒に行ったricoちゃんのお嬢様の差し入れ～
これもちゃ～んと手作りだそうです～
ほんとにお店に売れるくらいの綺麗さでした～
アーモンドタルト・・・って思ってたら
フォロランティーヌとかいう洒落た名前があるんですねえ～
ほんま田舎もんですいませんっ
食べることとしゃべることしかしていなかった私たち
いろいろあったんだろうけど
めっちゃ楽しかったそうです～
次回はコスト○ツアーとか
滋賀県のクラブハリエヴィレッジへのツアー
そしてインド映画の観賞会もやろう、やろう～～って
大盛り上がりでした～
子どものの話ももちろん出ましたが
ミナサン本当に何か頑張ってることや
夢中になってることがある
本当に素敵なママたちです
あ～～楽しかったぁ～～～
みなさんも夏バテしないようにねぇ～
では、まったねぇ～～～