こんばんは～
急に寒くなりましたね
おまけに雨模様の関西です
先月に
Nちゃんところで教わった
秋
のご飯
アップしていなかったので
遅くなりましたが
ご紹介しますね
メニューは
☆ハッシュドポテト
☆さわやかピーマン豚
☆サトイモの煮物
☆サツマイモご飯
☆カボチャのケーキ
女子が好きそうなご飯です
体にもよさそうだしね
まずは
ハッシュドポテト
これよくマクドナルドとかにありますよね
家で作ると
油だって安心だし
超ヘルシー間違いなしですよ
≪材料≫
じゃがいも ３～４個
（基本の衣）
卵 １個
浄水 １５０CC
小麦粉 １２０g
パン粉 大さじ２
エサンテ 適量
塩 適量
≪作り方≫
１、じゃがいもを４等分に切る。
フードプロセッサーで、パルスでまわし粗めのみじんぎりにする。
２、ボールに基本の衣を作り、パン粉とジャガイモを入れ、混ぜる。
３、大フライパンにエサンテを入れ、１８０度で揚げる。
４、塩でただく。
パリッとしていて美味しいですよ～
市販のものはちょっともう無理かも
お次は・・・
さわやかピーマン
豚
ぱっと見、チンジャオロースっぽいんだけど
豚さんです～
≪材料≫
ピーマン（細切り） ４～５個
豚肉スライス （ボイル） ２００g
ポン酢 大さじ５
浄水 大さじ５
片栗粉 適量
七味トウガラシ 適量
エサンテ・ゴマ油 適量
≪作り方≫
１、ピーマンは細切り、豚肉は一口大に切りボイルする。
２、大フライパンをIR１０で熱し、豚肉を入れ１分焼く。
３、ポン酢と浄水を入れ、沸いてきたら
水溶き片栗粉をいれる。
とろみがついてきたらピーマンを入れさっと混ぜあわせる。
４、器に盛り付け、七味、エサンテ、ごま油をかける。
ほ～～んっとに簡単で
めっちゃ美味しいです
これ
子どもにも好評だと思いますよ
何せ味付けがポン酢だけだって思えないお味です
ぜひ作ってみてね
そして・・・
サトイモの煮物
これはもう
秋のおかずの定番中の定番ですよね～
ほっこりと
そして粘りが合って美味しい
≪材料≫
サトイモ
醤油
大１
みりん 大５
つゆの素 少々
≪作り方≫
１、サトイモは一口サイズで角を多めにむく
２、なべに里芋と調味料をいれ蓋をしてIR10でスタート
３、噴きはじめたら、IR３にして１０~１５分
あはっ
これだけですよ～
お鍋はステンレス
無水鍋がお勧めです
無駄に水を入れなくても
お野菜の味がそのままに調理できます
だから
調味料だって少なくて済むんですよ
保温性も抜群
お鍋はちょっと高い
と思うかもしれないけど
一生使えるものだし
長い目で見たら絶対にお得ですよ～
続きはまたねっ