こんばんは～
今日は暖かい
一日でしたね
お天気もよかったし～
昨日の入学式
とは大違い
さてさて
popoちゃん
の
ヴァイオリン
のレッスンですが
春休
み中も
変わらず先生に来てもらっていましたよ
その時の・・・・
おやつ
をずっと
紹介し忘れていましたね
ちょうど旬なので
先週とその前は
いちご
を使いましたよ～
まず先週は
いちごのムースです
いちご１パック・生クリーム・お砂糖・レモン汁
これにゼラチンがあればできちゃいます
machacoは
ダイエットも兼ねて
生クリームの分量をちょっと減らして
代わりに牛乳
を入れちゃいます～
そのほうがちょっとあっさりと軽い感じがして
私は好きなんですよ
旬のいちごのつぶが
ちょっと残るくらいでちょうど美味しいです
先週は・・・・
これにローズ
のハーブティ
でいただきました
バラ
の香りがふんわりして
とってもゴージャス
な気分になります
美味しかった～～
そして・・・・
その前の週は
いちごのタルト
・・・・を作りましたよ～
これも簡単で美味しい～
この日は・・・・
イチゴジャムとリキュールでつくる
仕上げをわすれちゃいました
しかも
買ったいちごの大きさがバラバラで
並べにくかった～～
小麦粉・卵黄・お砂糖
これをフードプロセッサーにかけて
ひとまとめにして
それをフライパンの底にひきます
そして
卵・生クリーム・お砂糖
これまたフードプロセッサーで
が～～～～～っとすること１０秒
これがフィリングです
これを・・・
さっきのタルト生地の上に流し込み
そのまま
フライパンで焼いちゃいます
タルト生地も一緒に出来上がるので
超楽ちん
焼き上がったところに
いちごを並べてできあがり～
中にいれる
フルーツを洋ナシ
や桃など
缶づめのフルーツを
使っても美味しいですよ～
さぁ
明後日はもう木曜日
またまたレッスンです
今度は何を作ろうかなぁ～～