おはようございます
梅雨入り前の晴天です
今日も暑くなりそうです～～
最近・・・・
バイトやら
学校の行事やら
遊びやら…遊びやら…遊びやら・・・
で・・・
なかなかNちゃんとこのクッキングに
行けていないです～
そしたら
・・・
ricoちゃん
から
「こんなんしたでぇ～～
」
・・・あっ
ricoちゃんは関西人
じゃなくて・・・・
ちゃきちゃきの江戸っ子
ちゃんだから
こんな言い方はしないですっ・・・
「こんなのしたよぉ～～～
」
・・・って感じかな
・・・と写真
が届きましたので
ご紹介します～～
まずは今月のメニューをご紹介しましょ
ひつまぶしと鰻茶
ごま豆腐
エビ
とれんこん
のさつまあげ風
そして
先日machacoが作った
アールグレイのケーキ
わぉ～～～
美味しそうですっ
早く作ってみたい
今回のテーマは「だし」ですっ
ベーシックながら
お料理には欠かせないものですよね
実はこの「だし」ですが
かつおぶし・こんぶ
・干しエビ
そのほか 煮干し
や干ししいたけ
それぞれフードプロセッサーで
ういぃ～～～～ん・・・・っと
粉状にしてしまいます
「だしっ粉」・・・って言うみたいですが
これをお料理に活用するわけです～～
詳しい使い方は・・・
また今度machacoが勉強してから
ちゃ～～～んとご紹介するので
お楽しみにぃ～～～