今年のお祝いも
もう クリスマスの装い
前菜
相変わらず きれい
手長エビのビスク
尾鷲のマトウダイのポワレ
お口直しのグラニテ
メインは 松阪牛のヒレ肉
そして ピスタチオのムースやアイス
小菓子とともに 後藤シェフから
シャトーラパルムドールで
伊勢地鶏のささみ
柿のコンポート
栗 さつまいも カブ ブロッコリー
カリフラワー インゲン 絹さや
ヤングコーン
こんなに たくさんの野菜を使って
あーうれしい
これは 以前にいただいたことがある
香りから おいしい
下には キャベツと玉ねぎ
サイドはビーツ 甘くておいしい
ソースは赤ワインとビーツ
酢の香りもするから
バルサミコ酢かな？
鯛の上のドライキャベツは
びっくりするくらい味が濃厚
マンダリンという
味の濃いオレンジ
下にはほうれん草
上はマッシュポテトとキノコ
ソースは よく聞き取れなかったけど
トリュフというワードが聞こえた
お皿には HAPPY BIRTHDAY TO A●●●
予約するときに
自分でリクエスト
こういうのは こっそり
M-がするもんだと思うけど
M-には そんなサプライズはない
バースデーカード
最後のカプチーノは ウサギさん
お会計の際には
シェフも出てきてくれて
料理だけでなく
雰囲気 サービスも とっても素敵
特別な日は
やっぱり
シャトーラパルムドール