２４日の結婚記念日は
お気に入りの シェ・ママン さんで
Ｍ－が予約を入れると
２０日で閉店するとのこと
えええー 信じられない
おいしいのに
なんでー
実は松阪に移転するのだそう
そっか 理由はわからないけど
記念日より 早いけど 最終日の２０日に予約
ランチだけど ディナーのママンコース
アミューズ
左：イベリコ豚 右：小女子とセリのゼリー寄せ
オードヴル いつものことながら 彩りがよい
手前のカルパッチョ風はヒラマサ
その上の緑は ブロッコリーのムース
その左は あおさと筍のテリーヌ
右は なんとかいう魚のテリーヌ
聞いたことのない名前は覚えられないんだな
上はオムレツ風
スープはポタージュ
じゃがいもと7種の豆だそう
7種の豆はイタリア産
今日は寒いので 温かくて とってもおいしい
メインの魚は スカンピという ニュージーランドの手長エビ
真ん中は 野菜のさいの目切りの上に 東紀州産の鯛
野菜は酸っぱい味付けでおいしい
メインの肉は牛肉のイチボという部位
ランプの近くにある
あまりとれない部分らしい
こちらのソースは どれも おいしく
パンにつけて いただいちゃいました
デザート
左から ブラマンジェ
バナナのブラウニー
イチゴロールケーキ
もう お腹いっぱい
せっかく 尾鷲から鈴鹿に来ていただいたのに
松阪に移転とは とっても残念
でも 松阪でオープンされても
記念日か誕生日には
おじゃまします
