会食の料理に添えられていた饅頭
竹を松葉にしてとめてあるのがいいな
名張の「矢の伊老舗」の佐伊助饅頭
中身は
あむろんの好きなこしあんだー
小さいけど あんこがぎっしり
おっ お酒の香りがする
酒まんじゅうなんだ
調べてみたところ
矢の伊老舗は江戸時代の茶店がスタートらしい
そんな老舗なのに
佐伊助饅頭のことは知らなかった
地味な和菓子だけど
おいしかった
でも 名張はやっぱり
大和屋の丁稚ようかんが一番だな
水ようかんのようなものだけど
甘さ控えめで いくつでも 食べられる
こどもの頃 冷蔵庫の中に入っていると
とっても うれしかった
伊賀には丁稚ようかんを作っているお店は
たくさんあるけど
あむろんは 大和屋さんのが 口にあう
こどもの頃に おいしいと思った記憶が
影響してるんだろうか
おいしさって いろんな要素が絡みあってて
味だけじゃないんだよね
あむろんは 臭いと温度と口触りに左右されてる気がする
