あむあむの、
３分クｯｷﾝｸﾞ-(｡･艸･｡)
鳥むね肉100㌘48円で、
ゲｯﾄしちゃった(=∀=)
鳥ハﾑ作ったょぉ(･д･)
安くてヘﾙｼｰ(･⊿.)
めっちゃ簡単(*´ω`*)
ハﾑ買う必要ないし(･ｪ･)
無添加で安心(｡･ε-`｡)
茹でて放置するだけで、
安い胸肉が高級ハﾑに、
変身━(((゜∀゜)))━!!
◆無添加で安心☆鳥ハム◆
鳥むね肉 １枚
砂糖 大さじ１
塩 大さじ１
黒胡椒 お好みで
☆お肉に砂糖を刷り込む☆
☆お肉に塩を刷り込む☆
☆ジｯﾌﾟﾛｯｸに入れて、空気を抜き、冷蔵庫で24～48時間ねかせる☆
☆ボｰﾙに水を張り、30分～1時間つけて塩抜きする☆
☆ラｯﾌﾟをしいた上に、黒胡椒をパﾗﾊﾟﾗっと敷く☆
☆水気を拭いたお肉をのせ、くるくるっとキｬﾝﾃﾞｨｰのように丸めて、糸で巻く☆
☆鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にする☆
☆お肉を入れて蓋をして、5～6分火を通す☆
☆蓋をしたまま8時間放置☆
☆ラｯﾌﾟを外して、水気を拭き取り、お好みの厚さにスﾗｲｽしたら完成☆
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参加者
募集中(｡･艸･｡)ダｲｴｯﾄ中の人ゎ、
鳥ハﾑを食べて、
頑張ってなぁ(*^ω^*)
ほな、またﾈ(*･ω･*)