ラフィットの弟シャトーとして知られているシャトーデュアールミロン。
1962年に、現オーナーのロスチャイルド家が買収し、ラフィットのすぐ横にぶどう畑を保有するようになりました。
当時のオーナーのエリック氏は、ラフィットのすぐ横にあるぶどう畑ということで、ラフィットと同じ比率のぶどう品種を植えましたが、2000年前半に、ぶどう畑の見直しを行った際に、土壌とぶどうの品種が合ってないということで、大規模な植え替えを行なっています。
シャトー見学では、このロスチャイルド家が保有しているシャトーの話、次に、ラフィットとデュアールミロンのぶどう畑の違いの話があり、その後、醸造所を見学します。
【醸造所】
ロスチャイルドが、シャトーを買収して以降、数回の大規模な醸造所の改装工事を行なっています。
それぞれの世代の醸造所を残しているので、時の流れと同時に醸造スタイルの変化も感じれる醸造所になっています。
最初に、2021年に完成した新しい醸造所。
２層式のステンレスタンクを導入し、自然の重力を利用したグラヴィテ式で作業ができるようになっています。
こちらは、2000年代前半位作られた醸造所。
当時は、セメントタンクを使用。ただ、タンクの容量が大きすぎる点、作業がしにくい点などから現在は、基本的にブレンドやストックとして使用。
3箇所目は、小さいタンクを多く導入し、試し醸造等を行なっています。
【木樽熟成庫】
この醸造所、この写真だと分かりにくのですが、奥の柱の後ろにまだまだ醸造所が続いています。
片側には、白ワインを熟成、真ん中の部分は、シャトーデュアールミロン。
ここで使用する木樽は、自家製木樽。
【試飲】
見学プランによって試飲内容が変わりますが、ベーシックプランの試飲は、この2種類。
ファーストワインのシャトーデュアールミロンとセカンドワインのムーラン・ド・デュアール。
シャトーの方は、約80%程カヴェルネソーヴィニヨン、ムーランの方は、真逆で80%程メルロ主体。
ラフィットのすぐ横にあるぶどう畑でも、低地の方になるので、粘土質が多く、森に囲まれているのでフレッシュ感が強いし、ラフィットよりも早飲みできるワイン。（シャトーの2017年で、既に色が褐色系に変わり始めてます。）
※2022年位から白ワインも栽培を開始。セミヨンとソーヴィニョンのブレンドになり、熟成型の白ワイン。
ものすごい少量の白ワインだけど、見学プランによっては、この白ワインも試飲できます。
【シャトー見学情報】
営業時間:月曜日ー金曜日の平日のみ
一般の方及び業者の方、共に見学OK。
一般の方には、複数の見学プラン有り。
シャトー内では、シャトーデュアールミロン及び白ワインの販売を行なっており、トートバックのようなグッズもシャトー内で販売しています。
※シャトー自体は、ポイヤックの村の中にありますが、ぶどう畑は、ラフィットの横にあるぶどう畑の近くになるので、見学中は、ぶどう畑は見れません。
ボルドーのシャトー見学を日本語にて案内しています。
大型車で完全なプライベートツアーになりますので、是非詳細をご覧ください。
