現在はＨＲに関するコンサルタントをしている方の話です。
その方はＫさんと言います。
その方は昔喫茶店のオーナーをしていたそうです。
親戚(？)だかが亡くなり、誰も相続する人がおらず
結果的に自分がオーナーになったんだとか。
で、当時は定職についてなかった？？ので
その店を引き継ぐことにしました。。。
結果、その喫茶店はとっても流行りましたとさ。。。めでたしめでたし。。。
「東京で一番の喫茶店になった！」って言ってました。
何が一番なんだろう？と思いましたが、多分売上でしょうかね？？？(坪当たりとか)
でもこのＫさんの凄い話はここから。。。
喫茶店の客層は時間帯によって飲食メイン、喫茶メインと分かれますが
この人は、それを意図的に作り出したんです。
どうやったかと言うと、なんとイスの高さを変えたそうな。。。
イスが高く(低く)なると、それだけで人は飲食メインか喫茶メインかが変わるそうですよ。。。
で、この店の評判は周りにも広がり
近所のお店が「売上を伸ばすコツ」を聞きにくるようになり
ついには、日本を代表する小売大手の○○の人までが相談に来るようになったそうです。
ちなみに○○の相談は
とある店舗の「1階(？)にあるスタンドスタイルのカフェは全く売上が上がらない。。
何か手はないのか？」ということでした。
Ｋさんはあっさり解決策を出したそうです。
結果、その店の売上は上がりましたとさ。。。めでたしめでたし。。。
では、どうやったか？？？？
カフェの周りの床の色を変えて、カフェの周りにちょっとした屋根（アーケードチックなものかな。。。）をつけただけだそうです。
リフォーム代数十万で済む程度のことで、売上は大幅アップしたそうですよ。
Ｋさん曰く「空間を作らないといけない。」んだとか。
そして「その空間をどう活かすか」なんだそうです。
言ってることはシンプルでわかるんですが、
それを実際のビジネスで数字として結果を出すところが凄いな～！！