と～さんの男の簡単料理の時間です
今回は「ゴーヤチャンプルー」です
ポイント
味付けは本つゆをぶっかける
これまた簡単でお安い料理でございます
（特売で買ったゴーヤで１本１００円
）
では、さっそく始めましょう
＜材料＞
・ゴーヤ（１本） ・卵（２個） ・塩コショウ（適当） ・豚肉（お好みで） ・とうふ（だいたい１丁） ・本つゆ（適当）
①ゴーヤを切って
スプーンで中の綿をとる
②切ったゴーヤに塩を入れて少しもんで１５分ほど放置
③１５分たったら水で余分な塩を洗い流して本つゆを多めに投入（つゆは水で薄めない）
そして、またしばらく放置（１０分くらいで
）
（味付けはこれだけ
）
④放置してる間に
豆腐（木綿）を四角く切ってフライパンで焦げ目がつくまで焼く
⑤豚肉を焼く
⑥豆腐と豚肉は焼いたら一旦皿に出しときます
⑦本つゆに付けたゴーヤをしっかり炒めます
（つけてた本つゆは後で使うので捨てないで）
⑧炒まったら豆腐と豚肉を投入
（全部火が通ってるので混ぜる程度で）
⑨そこへ残った本つゆをドバっと投入
水気が減るまで少し炒める
⑩最後に溶き卵を入れて軽く炒める
⑪はいっ完成
＜今回のポイント＞
味付けは本つゆのみ
＜サブポイント＞
塩ふって放置すると苦みがましになる
豆腐、豚肉、ゴーヤを別に炒めるとまんべんなく火が通る
写真説明をいれるとわかりやすいかと思ってペッタペタ貼りました
この作り方だと、値段も安いし、洗い物が少ないし、味もしっかりしてます
ボールで本つゆにつけて、フライパンに入れて焼くだけなのに、簡単で結構おいしい
ぜひ、一度お試しあれ