トマトの美容・健康効果

こんにちは
少しづつですが
日も長くなり春が一歩一歩近づいてますね

今日は朝テレビで
はなまるマーケットを見ていたら
春トマトの特集をやっていました



先月”トマトでメタボ改善”
という驚きの発表がありましたね
テレビや新聞でも連日多く取り上げられて
瞬く間にスーパーや八百屋でトマトや
トマトジュースが消える！！という事態でした
日頃からトマトジュースが大好きな私は
暫くトマトジュースを買えずに
悲しい思いをしました

トマトと言えば色鮮やかな赤い野菜
この赤い色素のヒミツが『リコピン』
リコピンには強力な抗酸化作用があり
その力はなんとビタミンEの100倍とか！！
太陽の恵みをたっぷり受けた
完熟したトマトほどリコピンは多いようです

そんなトマトの気になる美容効果ですが・・・
ビタミンCもたっぷりなので美白効果
シミやしわの元「チロシナーゼ酵素」の抑制効果
コラーゲン含有量を増やす効果
など・・・美肌効果も得られ
アンチエイジングにも効果的

またトマトの健康効果ですが・・・
●脂肪細胞抑制効果→太りにくい体をつくる
●脂肪燃焼効果→脂肪代謝を促進
●アレルギー予防
●動脈硬化予防
●血糖値を下げる
●食物繊維が豊富→便秘予防
●ルチンが血管を丈夫に
●カリウムが余分な塩分を排出→むくみ防止
などなど・・・・たくさーーんの効果が

これはますますトマトが気になる～

効果的な食べ方ですが
リコピンは油に溶けやすく熱に強いという性質
なので、生でも調理しても効果が変わらないとの事
でも乳製品や卵、肉類など・・・
良質なタンパク質と合せて摂ることで
さらに抗酸化力がパワーアップ
美肌効果もパワーアップできます！！

またトマトの皮には抗アレルギー作用があるとの事
皮も丸ごと食らうべし！！

また今日のはなまる情報によると
リコピンには、紫外線から種子を守る働きがあるため
紫外線量が増える春～夏が
トマトのリコピン量が多い時期らしいです

ちなみに美容効果や健康効果を得られる
１日のリコピン摂取量は約15ml。
これは大きめのトマト２個
プチトマトなら約２５０ｇ
トマトジュースは１６０ｇ（１缶）
トマトケチャップ大さじ４

習慣にするなら
朝一杯のトマトジュースがベストですかね～

先日お土産にいただいた
信州のトマトジュースがとっても美味しかったです



皆さんも
上から読んでも下から読んでも・・・
ト・マ・トをうまく摂り入れて
美肌健康生活心がけてみて下さい～