七里ヶ浜でフォカッチャ作り

こんにちは

今日は私の休日の一コマから

鎌倉在住の友人に誘われ
海の見える贅沢空間で
知る人ぞ知る
ステキな体験教室があるというので
参加してきました

鎌倉からレトロな江の電に揺られて
七里ヶ浜まで


今回参加させていただいた教室は
海を一望できる小高い丘の上の
プライベートハウス
青い空と海が窓一面に広がる
かなりの癒し空間

この景色を見ながら
今日は「フォカッチャ」を作ります！
（ミュージック:今日の料理より♪♪）

もちろん無添加で素材にもかなりこだわってます！
強力粉は北海道産の「キタノカオリ」
オリーブオイルは「キヨエ」

丸く形を作って時間をおくと
みるみる生地がふくらんできます
（いわゆる発酵ってやつですね）
触るとフワっフワで気持ちい～（‐＾▽＾‐）

彩り鮮やかな夏野菜、ドライトマト、オリーブなどをトッピングしまーす！

私はこんな感じにトッピング～

そしてオーブンで焼くこと20分
出来ましたぁ！！美味しそうでしょー
あれ？私が作ったアイツがいない

いました、いました！
オーブンの中で片目が飛び出し
チャッキーばりのホラーな状態で焼き上がり
先生があわてて修正したノンタン
（えっーとこれノンタンのつもり！）
こんがりと日焼けして美味しそうでしょ

余った生地でグリッシーニも作りました。
最後は焼き上がったものを
みんなで食べて女子トークして
楽しい一時でした


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