冬至の必須アイテム、カボチャと柚子。
毎年カボチャは煮物、でしたが今年はカボチャサラダに。
栄養のある皮のまま蒸して、潰して。
マヨネーズを混ぜて…
シナモンとナッツもまた香ばしい。
クミンとレーズンでエスニックに。ビールのお供に
黒胡椒かけてクリームチーズと和えて、ワインのお供に
寒い毎日、すぐ暗くなる夕方、イヤダイヤダと思っていたけど、これからまた陽が長くなる…
空を見上げながら心身ともに健やかに寒い冬を乗り越えたいという願いを冬至にこめて
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