いつも、どう調理したらいいか悩んでしまう、
ブロッコリー
の茎・・・。
実は、アスパラよりも癖がなく食べやすいんです
炒め物や揚げ物にも使えるので、購入後は
硬いところの皮を剥いて、使いやすいようにスライスしておきます。
作り方
フライパンにスライスしたブロッコリーの茎と、ベーコンを
よく炒めます。
しんなりしてきたら調味料を加えれば、出来上がりです。
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お弁当のおかずに1品として使えますよ。
材料
ベーコン・・・・・・・・2枚
ブロッコリー茎・・・1～半分
調味料
オイスターソース
醤油
材料費 ・・・・・約70円でした。
☆カール・レイモンはお勧め☆
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お正月で残ってる「きなこ」ありませんか？
美味しいケーキが作れます
作り方
ボールに常温で柔らかくしたバターと砂糖をいれ、泡だて器で混ぜ合わせます。
卵黄とウイスキーを加えてさらに混ぜます。
別のボールで卵白を角がたつまで泡立てます。ハンドミキサーだと楽ですよ。
↓
このくらい角がたったら、バター、砂糖、卵黄を混ぜたものに入れ、
泡をつぶさないように、木へらで混ぜ合わせる。
ふるった小麦粉ときなこを入れてさっくり混ぜ、型に流し入れる。
今回は、パウンド型の入れ物に入れました。
170度のオーブンで余熱後、約30分焼き、焼き色を見ながら
さらに200度のオーブンで10分加熱します。
↓
きなこの甘みが、懐かしいおやつに変身です
材料
バター・・・・・・・80ｇ
砂糖・・・・・・・・60ｇ
卵・・・・・・・・・・1個
小麦粉・・・・・・100ｇ
きなこ・・・・・・・大さじ2
ウイスキー・・・少々
（香りつけ用）
材料費 ・・・・・約50円でした。 安い！！
ピザ屋でピザを注文するより、簡単安いピザの作り方です
家ではパン粉は業務用使ってます。1キロ入りで\350くらい
だったかな～
お得なので、安いパン粉でぜひ作ってみて下さい。
作り方
パン粉と牛乳（なければ水でＯＫ）と卵を混ぜ合わせ、
キッチンペーパーの上に1センチ位に手で押し固めます。
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表面のべたつきがなくなればＯＫです。
その間に具材を用意します。ベーコンとピーマンは薄切りにしフライパンで炒めます。お好みでニンニクスライスを入れてね。
ブロッコリー小房に分け、タッパーに水がかぶるくらいにして入れ蓋をし、レンジで１分半加熱で簡単に茹で上がります。
生地が焼けたらケチャっプを塗り、炒めた材料とブロッコリーをのせ、とろけるチーズをふりかけます。
再度オーブントースターで約10分焼きます。
マヨネーズとチリソースをかけて出来上がり
パン粉なのでサクサクと香ばしいです
余ったベーコンとネギでスープも作りました
材料
生地
卵・・・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・・・3カップ
牛乳又は水・・・・・3/4カップ
具材
ベーコン・・・・・・・3枚
ピーマン・・・・・・・2個
ブロッコリー・・・・約1房
とろけるチーズ・・少々
マヨネーズ・・・・・少々
チリソース・・・・・お好み
材料費 １人前・・・・・約100円でした。
ピＯ－ラもびっくり！！
