ブリのカナッペ見立て菜園風

サニーレタスをクラッカーに見立てて、カナッペチックに。
サニーレタスの上にブリをのせ、お客様からもらった酢入りコチジュンと塩をともに少々。
キュウリといちぢくを載せてみると、意外にこれが美味しい（＾＾。