ブリのカナッペ見立て菜園風 サニーレタスをクラッカーに見立てて、カナッペチックに。 サニーレタスの上にブリをのせ、お客様からもらった酢入りコチジュンと塩をともに少々。 キュウリといちぢくを載せてみると、意外にこれが美味しい(^^。