かぼちゃのテリーヌ

「ハロウィンに合わせて、かぼちゃでなにか」
オーナーのリクエストに応じて作ったかぼちゃのテリーヌ。
きちっと塩だけしてシンプルにロティ。
そして熱いうちに、全体重をかけて押す!（＾＾。
あとは、１号缶のホールトマト缶を乗っけておく。
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ホクホクのかぼちゃを押し固めたもの。
接着系の材料はいれず、シンプルにシンプルに。

ソースは生姜風味のマヨネーズ。
ピンクペッパーを散らして、色合いを調整して出来上がり。