たこのマリネ 赤オクラとともに 真っ赤なオクラ”赤オクラ”。 最近はちょっと関心の高い青果売り場でも見受けられるようになった。 えんじに近い深い赤がきれい。だけど、火を入れるとその色が飛んでしまい、緑になってしまう困ったヤツ(^^;。 ... ややすじばっているので、薄目に切ってご提供。 同じく赤いタコとそして赤パプリカの3種類の赤の競演。 全部をフランボワーズビネガーとプレミアムアボカドオイルであえています。