麗しき漆器たち その18 きんきのアクアパッツア(2)

以前は丸皿にスープタップリで盛り付けたアクアパッツアを黒の長方形の皿に盛り付けて見る。

魚の鮮やかさはこちらの方が訴えてくる。スープ煮という世界とは違う雰囲気にびっくり。