ゴーヤと桜えびのスパニッシュオムレツ

　
沖縄にご実家があるお客様からのお土産でゴーヤをもらった時に思
いついたメニュー。

卵の黄色、ゴーヤの緑がきれい。色のバランスで桜エビを入れて、
3色の鮮やかな”ゴーヤと桜えびのスパニッシュオムレツ”ができ
あがり（＾＾。

飾りに、ゴーヤのチップを添えて。