隣町に、とってもおいしいオリーブオイルを取り扱っているカフェがあります
前から欲しいなあと思ってたのですが、先日やっと買いに行けました
砂ずりとミニトマトのアヒージョ
ニンニク風味が足りなかったから改善の余地あり
そしてオリーブオイルけちって少なめ(笑)
霧島市のジェラテリアクオーレというジェラート屋さんでも使用されてます
ジェラートにも練り込まれてますが、シングルで注文するとオイルを掛けてもらえます
はじめびっくりしたけど、これは食べて絶対損はない！
せっかく行くなら絶対食べた方がいい全身全霊でオススメするフレーバーです
去年の10月に収穫した獲れたてのオリーブだけで作られたオリーブオイルです
オイルだけでも食べられます
わたしも毎日スプーン一杯食べてます
口に入れた瞬間、イタリアの風が吹きますよ(笑)
(笑)もう一本なくなりそう(笑)
イタリアのオリーブオイルの基準ってすごく厳しいみたいで、酸化の基準値が0.8(うろ覚え)なのに対して、このオリーブオイルは0.2とかそのあたりの数値みたいです
さらにさらに、オーガニックマークを取得するとコストが上がって値段に直結してしまうため申請しないと…
なんて良心的…
飲み込む瞬間、すこし喉がピリッとしますが、他で買っている 風邪に一発で効くオーガニックはちみつのど飴と同じ感じなので きっと体にいい証拠なんだろうな〜
と思ってます
と思ってますイタリア産の食品を輸入しているpiano.pianoという、個人でされているこじんまりした山の上の小さなカフェ
ランチは予約制ですが、
とても素敵な時間を過ごせました
