最近、食パン系作りにハマっていましたが、
先日購入した激安の強力粉の質が悪くて
食パン1.5斤作りに使うことに抵抗を感じたので
プレーンベーグル 
にして、再度『質の確認』をしました。
・・・というより、久々すぎて成型下手すぎ
元から下手な成型・・・こりゃまた修行の日々ですね
粉の質ですが、まず焼き立てなのに香りが全然しない
鼻を近付けても全然・・・
味は・・・普通に美味しかったです（笑）
けど、「んまぃ！！！」って感動はなかったですね、やっぱり。
ということで、次回からもうこの粉は買いません