最近パンのお話が続きますね。。。。
まぁお付き合いください。。。
先日、鎌倉に行ってきました
鶴岡八幡宮の大銀杏は無残に根元からちぎれていました
あんまり喜ばしくないですが、
大銀杏が倒れたことで、観光客が増えているような気がします。
大銀杏の写真撮っている方が多かったです。
いつも鎌倉東口を中心にぶらぶらしているのですが、
今回は西口をぶらぶらしてみました
そこで、見つけちゃいました
細い路地に、美味しそうなパン屋さん！！！
ＫＩＢＩＹＡベーカリー
猫さんの絵が目印です。
買ったのはこちら
バジルパンとレーズンパン
ＫＩＢＩＹＡベーカリーのパンは、
自家製天然酵母・無添加国産小麦
石臼挽き全粒粉またはライ麦粉を使ったもので、
天塩・ミネラル水のみを使って、
バター等油脂類・卵・牛乳その他保存料添加物は使用していないという、
こだわりまくってるお店です。
確かに、噛みごたえのあるパンで、天然酵母特有の酸味があってどっしりしています。
ハード系のパン好きの私が好きな感じでした
パン屋さんの二階は天然酵母パンとフランス料理のビストロがありました。
食べに行ってみたいです