皆さんはどんな漬物がお好きですか？？
たくあん？ぬか漬け？浅漬け？千枚漬け？
いろいろありますが、
私が６年前上京してから、ハマっているのが
「べったら漬け」
大根をアメと麹で漬けたものです。
甘さがありますので、柚子の皮を少しのせると味がしまって美味しいです
10月20日に日本橋で行われた「べったら市」へ行きました。
宝田恵比寿神社の門前で恵比寿講にお供えするために、
前日から市がたち、魚や野菜などが売られるようになったのがべったら市の起源だそうです。
べったらを始め１００近い露店が軒を連ね、平日にもかかわらず、
大変多くの人が来ていました。
宮内庁御用達だという「東京にいたか屋」にてべったらを２本買いましたよ！！
朝ごはん、お弁当、夜ごはんと１日三食べったらが出没
幸せ！！
第１５代将軍徳川慶喜も好んで食べたといわれるそうで、
江戸時代から続く伝統ある東京のお漬物だとのこと