ハマり続けてるキンパ。
金太郎飴の様に輪切りにするので、
中が色鮮やかな方が綺麗。
で、どうやったら綺麗になるのか、
韓国タウンの聖地、新大久保まで研修に行ってきました。
これが、大衆食堂で出されるキンパ。
右のやつは黒米。
これをお手本に、
巻いてみました。
こちらが研修前のもの。
研修後。
ちょっと色のバランスがよくなった！
新大久保の韓国スーパーで、
キンパ用海苔を買って、
ごぼうもキンパ用に炊いたやつを買って使ってみました。
ちなみにキンパ用海苔は、
有名な塩味の韓国海苔の大きいサイズで、
味がついてません。
でも日本の海苔より薄いから、
しっかりフィックスして、味も染みるみたい。
韓国スーパーには、
キンパサイズに切ったたくあんやハムも売ってます。
下準備が地味に大変なので、
助かりますねっ。
最近、上手くなるまで同じものを作り続ける傾向があります。
可哀想な夫。
でも、毎日出してることに気づいてないのか、
お弁当でも食べて、
夜ごはんでも食べてます。
何食べたか忘れちゃうみたい。
アホでよかった。